cuisine

  • nouvelle essai de macarons

    bon je ne lâche pas l'affaire j'ai tenté un nouvel essai de macarons
    bon c'est dejà beaucoup mieux mais ce n'est pas encore çà mon four était trop chaud çà fait plus meringue que macaron le verdicte a été mummmmmmmmmm maman c'est super bon ouffffffffff!!!!!!!!!

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    c'est sùr qu'avec du vrai materiel de pro c'est beaucoup plus facile la dame du magasin m'a dit que je pouvais la couper ma plaque de EXOPAT j'espère que ce n'est pas trop toxique en tout cas le resultat est là je suis contente la prochaine fois çà sera encore mieux promis

  • besoin d'aide les filles!!!!!

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    dite les filles j ai besoin d'aide!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    je cherche un site pour acheter des ustensiles de pâtisserie si vous connaissez des adresses je suis preneuse

    je cherche une poche+douille lavable ,
    une plaque en silicone pour faire cuire mes pâtisserie
    et
    peut être un thermomètre de pâtisserie

    il y a tellement de site au secourssssssssssssssssss!!!!!!!!

    MERCI LES FILLES!!!!!!!!!

    j ai découvert un magasin spécialiste en pâtisserie près de chez moi c'était une bonne et heureuse surprise c'est grossiste
    j ai trouvé ma poche +douille lavable il y avait un tel choix je ne savais plus où regarder!!!!!!!

    et ma plaque pour 15euros mais par contre en rentrant chez grrrrrrrrrrrr elle etait trop grande çà c'est bien moi!!!!!!!!!!!!! alors j'y suis retournée cette apres midi la dame m a dit que je pouvais la couper en 2 ah bonnnnnnnnnnn du coup j'en ai 2 trop biennnnnnnnnnn
    ni une ni 2 je suis rentrée chez moi tester le nouveau matériel peut que ce soir il y aura des macarons!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ils sont entrain de crouter comme on dit
    à ce soir

    et encore merci les filles pour les tuyaux

  • grrrrrrrrrrrrr les macarons!!!!!!!

    et oui dimanche c'est cuisine pour moi

    alors en entrée

    feuilleté de parmesan au poivron et à la ricota

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    plat chaud

    tourte de poulet accompagnée de petits légumes

    désolé j ai oublié de faire la photo

    en dessert

    des macarons c'est pas gagné

    1er essai loupé les macarons ont fondu pourquoi je ne le sais pas ???????
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    2ème essai brulé direction la poubelle

    3 essai je change de recette et j'y suis presque arrivée mais pour moi c'est pas encore çà

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    et mon mari a testé il a adoré il va falloir que je revois la forme de mes macarons

    beaucoup plus facile de les faire avec de la fimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    dites les filles si vous avez des petits trucs je suis preneuse

  • Apéro dinatoire pour les copines

    et oui..................... qui dit vacances dit cuisine..................................... hier copines à la maison alors je me suis mis au fourneau
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    roulade de saucisses,tortillons au fromage,samoussa et surtout mes verrines j adore en créer et j ai oublié mes champignons fait maison



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    elles ont tous mangé.............................pour des filles qui font le régime ah ah il est beau le regime hihhiihhiihihi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • J-1 avant le débarquement de 12 moussaillons

    et oui demain c'est le grand jour je viens de finir de cuire les gâteaux et ce soir je pose le décor je vous montrerai tous demain matin je pense car j 'ai du taffe à gogo

    un gâteau pour le bateau + 1 gâteau pour l'avant du bateau
    un gâteau pour île aux pirates

    si je sais bien compter çà fait 3 gâteaux ou là
    le plus dure reste à faire j'y retourne
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  • cours de cuisine

    hier soir j avais envie de faire des triangles fourrés à la viande donc des samoussas

    alors voici la technique

    couper la feuille de brick en 2

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    pliez la 1/2 feuille en 2 et déposez une cuillère à café de farce
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    pliez le coin en fermant la farce
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    rabattez plusieurs fois le triangle sur lui même
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    et voilà il n'y a plus cas enfourner dans le four
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    pour fermer enduisez soit d un blanc d oeuf ou de l'eau
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    et désoler mais je n'ai pas eu le temps de les prendre en photo apres la sorti du four car il ont été dévorés
    c'était super bonn mmmmmmmmuuuuuuuummmmmmmmmmmm

  • mum çà sent bon !!!!!!!!!

    Dimanche ma maman nous a fait du pain dans son four à pain c'est un délice il vous manque juste l'odeur du pain chaud mummumumum çà sent bon

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    22ac1e542eaf7ba0c220c512a6ac303f.jpget les fleurs de son jardinc35ba0f529bfb2984880caa7c280ade3.jpg438867d82f4e8db4b68df181f1666c68.jpg
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  • vous savez qui j'ai vu aujourd'hui à Annecy??

    ET LES FILLES j'ai vu quelqu'un de très connu à Annecy ce matin j'avais besoin de prendre l'air...............

    je vous aide c'est un monsieur???

    QUI AIME MANGER!!!!

    et qui porte un chapeau noir..........VOUS VOYEZ DE QUI JE PARLE...........!!!!!!!! et ben oui c'est lui  MARC VEYRAT le chef oui oui j'étais toute folle folle car j'adore cuisiner alors l'avoir vu  ouah j'y croyais pas mum si je gagne au loto ce soir je vais manger dans son resto

    www.marcveyrat.fr/index.html faite un tour çà fait rever

    .............faut pas reveR!!!!!!!!!!!!!! 

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  • RECETTE POUR NOTRE COEUR

    Tarte Tatin aux cèpes
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    Moins de 30 minutes

    Ingrédients

    4 personnes
    800 g de cèpes
    1 rouleau de pâte brisée prête à cuire
    30 g de margarine Fruit d’Or Doux (ou de Fruit d’Or Pro-activ cuisson&tartine)
    sel et poivre
    1 échalote
    2 brins de thym

    Préparation

    > Nettoyez les cèpes et coupez- les en gros morceaux.
    > Épluchez et émincez l’échalote. Dans une poêle, faites revenir pendant 5 minutes les cèpes et l’échalote dans de la margarine Fruit d’Or Doux. Salez et poivrez.
    > Répartissez les morceaux de cèpes dans des moules à tarte individuels. Découpez dans la pâte 4 cercles un peu plus grands que chaque moule. Couvrez les cèpes avec les cercles de pâte. Glissez au four à 200°C pendant 30 minutes.
    > Retournez les tartes pour les démouler. Décorez-les avec les brins de thym. Servez immédiatement.
    Conseil de préparation
    Une recette gourmande qui prend soin de votre cœur

  • vous avez dit tarte à la tomate oui oui miam

    53b95c10d7b4dba6795e3eaa89b10e2b.jpgPlus rien dans votre frigo ah .............
    si juste une pâte feuilleté,des tomates cerises de la moutarde et du lard
    alors c'est parti pour la tarte à la tomate en mois de 10 min
    étaler votre pâte feuilleté puis badigeonner de moutarde DANS le fond de la tarte couper vos tomates cerises en deux ajouter du sel du poivre et de l'origan étaler votre lard et rajouter du parmesan pour gratiner et un peu huile d'olive mettre le tout dans four préalablement chauffé et enfourner pendant 20 min à 180 °c selon votre four
    çà y est la tarte et cuite
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